Hoy nos apetece… ¡empanada de bacon con queso de cabra!

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El ‘bacon con queso’ es un clásico, pero nosotros hemos querido darle una vuelta y lo hemos convertido en una exquisita empanada que añade el mejor queso de cabra y un delicioso bacon crujiente. Una delicia que convencerá hasta los paladares más exigentes.

Como siempre, todas nuestras empanadas son producidas una a una y con productos de la mejor calidad. ¡No dejes de probarla!

¿Qué tal una empanada de apio, roquefort y nuez para hoy?

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Hoy nos alejamos de los clásicos y, después de presentaros las empanadas de atún y carne, nos vamos a por una atrevida mezcla de queso roquefort, apio y nuez. Os encantará su sabor y su textura, mezcla de queso fundido y deliciosos trocitos de nuez dentro de nuestra tradicional masa argentina.

Como siempre, todas nuestras empanadas son producidas una a una y con productos de la mejor calidad. ¡Su sabor no te dejará indiferente!

Empanadas de carne en nuestra cesta de picnic

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Hoy salíamos de picnic, pero parece que el inicio de la primavera se presenta con un tiempo un poco movidito, así que… ¡decidimos hacer el picnic en casa!

De menú, como no podría ser de otra manera, tenemos empanadas, una de nuestras deliciosas ensaladas y un pastel de chocolate de postre. ¡Delicioso!

Adelantándonos a la empanada del día de mañana, destacamos en nuestra cesta la de carne, una de las más tradicionales empanadas argentinas que no podíamos dejar de incluir en nuestra oferta.

Además de la más habitual, y por si queréis innovar, os ofrecemos también propuestas de carne con calabaza o con berenjena picante. ¡Descubre más en nuestra carta!

Estar atentos a nuestro Facebook mañana y no os perdáis las mejores promociones para disfrutar de un menú típico argentino sin moveros de casa.

Elaboramos como siempre, pero innovamos como nunca

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Como ya os hemos explicado en más de una ocasión, en Rekons nos gusta trabajar de manera artesana y siguiendo las bases de la cocina argentina tradicional. No obstante, esto no va reñido con la innovación y desde que abrimos nuestro restaurante hemos querido ir añadiendo nuevos platos y, sobre todo, nuevos sabores a nuestras empanadas.

De esta manera, a las típicas empanadas de carne le hemos sumado, por ejemplo, calabaza. Y también hemos hecho más de una propuesta con gran variedad de verduras o mezclando sabores de allí y de aquí.

Pero si entre toda esa nueva oferta tuviéramos que destacar una empanada, sería la de pollo con ciruelas.  En ella se mezcla la carne suave del pollo con el ligero toque ácido de la ciruela. Una combinación exquisita para el paladar. ¿La habéis probado ya?

Empanadas elaboradas una a una

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Conseguir cautivar a todos aquellos que prueban nuestras empanadas no es tarea fácil. Para ello, tenemos y queremos ofrecerles el mejor producto que puedan encontrar en toda Barcelona. Y esto solo lo conseguimos elaborando nuestras empanadas de la manera tradicional: una a una y con ingredientes de primera calidad.

Así, cada día, desde el obrador nos ponemos en marcha para preparar todas las empanadas que van a nuestros restaurantes y las que se sirven a otros locales de la ciudad. Con los ingredientes recién llegados del mercado y una masa traída directamente desde Argentina (porque son las únicas auténticas y que ofrecen el mejor sabor de las verdaderas empanadas), nos ponemos manos a la obra y mimamos cada pieza como si fuera única.

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De esta manera, el equipo se coordina y trabajamos coordinados para crear auténticas delicias que deleitarán hasta el paladar más exigente. ¿Todavía no las has probado? ¡No te lo pienses más y pide tus empanadas!

Recuerda que ahora también te ofrecemos servicio a domicilio. Llámanos al 934 246 383 y ¡haz tu pedido!

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Fotos: Tico

¿Cuál de las empanadas Rekons es tu favorita?

Queremos conocer cuál de nuestras empanadas es tu preferida. Por ello abrimos votaciones para que puedas escoger la que más te guste y conseguir que se convierta en la “Empanada de la semana”.  ¡No te lo pienses más y entra en nuestro ranking!

Vota aquí por tu empanada favorita

Si aún no sabes cuál te gusta más o no las has probado todas, ¡recuerda que ahora también puedes hacer tu pedido a domicilio!

¿Conoces a la familia Rekons?

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Seguimos presentando a la familia Rekons. Y hoy es el turno para el equipo que encontraréis todas las tardes en la calle Comte d’Urgell, 32.

Si os pasáis un día para cenar por allí encontraréis a el veterano Sergi, que lleva más de 5 años en el restaurante, a Dani y Marc, que ya llevan tres, a Emiliano, que les sigue de cerca con dos años en la casa y a las más reciente incorporadas pareja de Mayas, quienes se incorporaron en mayo y agosto del año pasado.

Siguiendo la idea de que conozcáis un poco más sobre nosotros y, como estamos prácticamente empezando el año, les preguntamos qué esperan para este 2015. Y las respuestas son variadas: Sergi quiere mejorar como persona y “seguir trabando aquí”, Dani tiene un deseo para que Albert, “el jefazo, se ponga bueno y pueda salir con nosotros en la foto de equipo”, una de las Maya quiere muchas sorpresas y la otra prefiere vivir el día a día, aunque nos confiesa que también “acabar mis estudios y seguir trabajando”. Por su parte, Emiliano se conforma con que el año sea igual y Marc nos promete proyectos apasionantes “y espero que se cumplan”.

Volviendo al restaurante: ¿Qué es Rekons para vosotros? Aquí hay casi unanimidad con ligeras variaciones: “es como una familia” o “un lugar en el que te sientes como en casa”. Sergi va más allá y asegura que “este es un sitio donde realmente ayudan a la gente y a mí esta familia me ha ayudado mucho”.

También coincidimos bastante al responder ¿por qué nadie puede perderse las empanadas Rekons? “¡Por qué están tremendas!” Y porque “no hay en Barcelona nadie que las haga como aquí ni que tenga la variedad que aquí tenemos”. Vale, pero, ¿cuál de todas es vuestra favorita? Sergi elige la de caprese, Dani, Maya y Emiliano coinciden en la de humita, Maya se queda con la de pollo con ciruelas y Marc con la de chorizo picante.

Y tú, ¿con cuál te quedarías?

Historia de las empanadas argentinas

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Ya sabéis que en Rekons os ofrecemos las mejores empanadas argentinas de Barcelona pero, ¿os habéis parado alguna vez a pensar cuál es el origen de este plato tan exquisito?

Para los que hayáis respondido Argentina o cualquiera de sus municipios, buen intento, pero no. Un plato tan típico de nuestro país tiene, según cuenta la historia, su origen Persia. Sus fatay llegaron a la Península Ibérica en el siglo VIII con la ocupación árabe y algunos años más tarde conquistadores y colonizadores españoles las llevaron para América, después de haber sufrido algunas modificaciones respecto a la receta original.

Cuando llegó a América, se asentó primero en la región andina y fue modificándose con los productos autóctonos de cada territorio. A lo largo de toda la cordillera latinoamericana la empanadilla presenta distintas variantes. Incluso dentro de la propia Argentina, cada en cada región adopta diferentes características: hay variantes más o menos jugosas, algunos le ponen patata hervida, otros huevos, otros pasas de uvas o aceitunas, pero la base es la misma, una rica carne vacuna y una cebolla picada bien fresca.

Más allá de su lugar de procedencia, el origen práctico de las empanadillas se remonta a la costumbre de rellenar panes con carne, pescado o vegetales que los pastores se llevaban para comer en el campo.

Con el tiempo, se empezó a cocinar la masa de pan junto con su relleno y, más tarde, se elaboraron otras masas para envolver el relleno. Este tipo de preparación dio origen a platos como los calzone italianos, las empanadas gallegas y los Cornish pasties británicos. Posiblemente también, de un modo similar, surgieron los briks tunecinos, los börek turcos, y los lahmayun, sfihas y fatayer árabes.

Como curiosidad, en la Wikipedia nos cuentan que en el Llibre de Coch, recetario en catalán publicado en Barcelona en 1520,5 Ruperto de Nola menciona empanadas rellenas de atún, anguilas, trucha y congrio.